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酱牛肉的做法步骤

1.牛腱子肉焯水，焯水后洗干净。

2.准备好配料和调料。

3.把焯水后的牛肉和配料，调料放进高压锅。选择牛羊肉或者蹄筋档。大约50分钟左右。

4.酱好的肉泡在汤里一夜，能更入味。凉透就可以切片了。

5.切成自己喜欢的形状，大小随意。可以配蒜酱吃。